Evet, Guinness 'Beer Recipe Balık kullanır - Ve bu seni rahatsız etmemeli

Ria Misra 04/12/2018. 22 comments
Food Science Beer Brewery Food Drink Guinness Bite

Guinness geçtiğimiz günlerde iki yüzyıllık tarifinde bir değişiklik yaptığını açıkladı, ki bu da tüm balık mesanelerinde hiçbir işe yaramayacaktı. Wait , birçok insan söyledi. Guinness has fish in it?
Guinness has fish in it?

“Guinness 'birada balık var” uzun zamandan beri popüler bir yiyecek rivayeti olmuştur - ve bu tür bir tür doğru değil. Guinness'e göre, onların tarifi dört bileşenli arpa, su, şerbetçiotu ve maya karışımıdır. Öyleyse balık nereye geliyor? Filtrasyon işlemi boyunca.

Sadece demlenmiş bira oldukça bulutlu olabilir. Bir çok yaygın şekilde bira demetleri, mersinbalığı mesanelerinden yapılan isinglass adı verilen bir kollajen ile temizler. Isinglass, maya ile reaksiyona girdiği bulutlu bibeğe eklenir. Filtrelenip geri çekildiğinde, bira mayası açık bırakılır. Bu , inceltme denen bir süreçtir - ve bunu biradaki gibi meyve suyu ve şarapta bulmanız olasıdır.

Peki neden tüm bu yıllar sonra Guinness değiştiriyor? Şirketin New York Times gazetesine yaptığı açıklamaya göre sorun, reçete ile ilgili sorunlardan biri değil, büyüyen bir vejetaryen pazarın pazarlamasından biri olarak görülüyor:

“Kullanımından dolayı, Guinness'ı vejetaryenler için uygun bir şekilde etiketleyemedik ve bir süre için alternatif bir çözüm arıyorduk.”

Madde, filtrasyon görevini yerine getirdikten sonra biradan çıkarılır. Şirket sözcüsü Zsoka McDonald, sadece “eser miktarların” bu ürünü nihai ürün haline getirdiğini söyledi. Ancak, veganların çoğunu uzak tutmak için bu yeterli olmuştur.

Tabii ki, bu soru yalvarsa, eğer şayet değilse, Guinness birayı iyi ve temiz tutmak için ne yapmayı planlıyor? Pek çok çalışma , kuşkulu kollajenden bezelye proteinlerine kadar çok iyi sonuçlara sahip olan diğer filtrasyon katkı maddelerini test etmiş olsa da kuşkusuz ki, kuşkusuz vejetaryen dostu hale getirmek pek olası değildir.

Guinness, anahtar için planını açıklamamasına rağmen, aslında mekanik bir filtreleme sistemine geçmek niyetindeymiş gibi geliyor. (Aynı görüşmede, Guinness'in sözcüsü de satın aldıkları yeni bir filtreleme sistemi hakkında konuşuyordu.) Yeni tarifin, farkı tadap alamayacağımızı görmek için yuvarlanmaya başlamasıyla gelecek yılın sonuna kadar beklememiz gerekecek.

Image: VanderWolf Images / shutterstock

HighResolutionMusic.com - Download Hi-Res Songs

1 Ariana Grande

7 Rings flac

Ariana Grande. 2019. Writer: Tayla Parx;Kimberly Krysiuk;Njomza Vitia;Scootie;Tommy Brown;Richard Rogers;Oscar Hammerstein II;Crazy Mike;Victoria Monét;Ariana Grande.
2 Alan Walker

Lily flac

Alan Walker. 2018. Writer: Alan Walker;Lars Kristian Rosness;Magnus Bertelsen;K-391;Didrik Handlykken;Marcus Arnbekk.
3 Alec Benjamin

Let Me Down Slowly flac

Alec Benjamin. 2019. Writer: Alec Benjamin;Sir Nolan;Michael Pollack.
4 Alan Walker

Lost Control flac

Alan Walker. 2018. Writer: Alan Walker;Thomas Troelsen;Mood Melodies;Sorana;Fredrik Borch Olsen;Magnus "Magnify" Martinsen.
5 Skylar Grey

Everything I Need flac

Skylar Grey. 2018. Writer: Elliott Taylor;Rupert Gregson-Williams;Skylar Grey.
6 Westlife

Hello My Love flac

Westlife. 2019. Writer: Steve Mac;Ed Sheeran.
7 Conor Maynard

Way Back Home (Sam Feldt Edit) flac

Conor Maynard. 2018. Writer: Ji Hye Lee;Shaun.
8 Post Malone

Sunflower flac

Post Malone. 2018. Writer: Carl Rosen;Louis Bell;Billy Walsh;Carter Lang;Swae Lee;Post Malone.
9 Alan Walker

Different World flac

Alan Walker. 2018. Writer: Shy Nodi;Alan Walker;Fredrik Borch Olsen;James Njie;Marcus Arnbekk;Gunnar Greve Pettersen;K-391;Corsak;Shy Martin;Magnus Bertelsen.
10 Sam Smith

Fire On Fire flac

Sam Smith. 2018. Writer: Steve Mac;Sam Smith.
11 The Chainsmokers

Hope flac

The Chainsmokers. 2018. Writer: Kate Morgan;Chris Lyon;Alex Pall;Andrew Taggart.
12 Normani

Dancing With A Stranger flac

Normani. 2019. Writer: Mikkel S. Eriksen;Tor Hermansen;Jimmy Napes;Normani;Sam Smith.
13 Slushii

Never Let You Go flac

Slushii. 2019. Writer: Sofía Reyes;Slushii;Aviella Winder.
14 Imagine Dragons

Believer flac

Imagine Dragons. 2019. Writer: Dan Reynolds;Lil Wayne;Wayne Sermon;Ben McKee;Daniel Platzman;Robin Fredriksson;Mattias Larsson;Justin Tranter.
15 Skrillex

Face My Fears flac

Skrillex. 2019. Writer: Poo Bear;Skrillex;Utada Hikaru.
16 Mike Perry

Runaway flac

Mike Perry. 2019. Writer: Andreas Wiman;Dimitri Vangelis;Richard Müller;Sasha Rangas;Stefan Van Leijsen;Mike Perry.
17 Alan Walker

I Don't Wanna Go flac

Alan Walker. 2018.
18 Gesaffelstein

Lost In The Fire flac

Gesaffelstein. 2019. Writer: Ahmad Balshe;Nate Donmoyer;Gesaffelstein;DaHeala;The Weeknd.
19 Hozier

Almost (Sweet Music) flac

Hozier. 2019. Writer: Hozier.
20 Matt Wertz

Fences flac

Matt Wertz. 2019.

22 Comments

Rage of ManBearPig
Robert Campbell
Syndafloden
PA2SK
dphuff
dronernyc
Ernekid
PlaidNinja

Suggested posts

Other Ria Misra's posts

Language